Weissweine
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Pinot Grigio
Friuli D.o.c.Von strohgelber Farbe mit kupferfarbenen Reflexen, Durft nach Akazie und Pfirsich. Samtiger, weiter und eleganter Geschmack.Kombination:
hervorragend als Aperitif. Fischvorspeisen, Suppen, weißes Fleisch und Käse mit mittlerer Reife.
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Chardonnay
Friuli D.o.c.Von strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen, feiner und delikater Duft nach Wiesenblumen und frischer, trockener Geschmack mit guter Struktur.Kombination:
leichte Vorspeisen, Risotto mit Spargel, Vitello tonnato, Fischgerichte. Hervorragend als Aperitif.
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Sauvignon
Friuli D.o.c.Von heller goldgelber Farbe, hervorstechender Duft von gelber Paprika, Pfirsich und Melone. Der Geschmack ist zart aromatisch, delikat und trocken.Kombination:
hervorragend als Aperitif. Meeresfrüchte und Krustentiere, Cremesuppen und Suppen, Risotto mit Spargel, roher Schinken.
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Ribolla Gialla
IGP VENEZIA GIULIAVon goldgelber Farbe mit grünlichen Reflexen, wohlriechender und blumiger Duft. Der Geschmack ist trocken, frisch und aromatisch.Kombination:
Vorspeisen und erste Gänge mit Gemüse oder Fisch. Hervorragend als Aperitif.
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Friulano
Friuli D.o.c.Von strohgelber bis grünlicher Farbe, Duft nach Wiesenblumen. Der Geschmack ist trocken mit einem Nachgeschmack nach Bittermandeln.Kombination:
hervorragend als Aperitif. Roher Schinken, Suppen, Fisch und weißes Fleisch.
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Malvasia
Friuli D.o.c.Von strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen, weiniger und fruchtiger Duft und angenehmer und trockener Geschmack.Kombination:
leichte Vorspeisen, erste Gänge mit Gemüse oder Fisch, Krustentiere.
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Verduzzo Friulano
Friuli D.o.c.Von intensiv gelber Farbe mit goldenen Reflexen, Duft nach Honig und getrockneten Feigen und mit lieblichem, aromatischem und leicht tanninhaltigem Geschmack.Kombination:
schmackhafter Käse, trockenes Gebäck, Desserts ohne Sahne.
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